PIE សូមស្វាគមន៍សិស្សានុសិស្សពីសាលា Paññāsāstra International School ក្នុងបទពិសោធន៍ជាក់ស្ដែងអំពីវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច

នៅ PIE – Professional Institute of Excellence ការសិក្សាមានន័យលើសពីថ្នាក់រៀន និងសៀវភៅសិក្សា។ កាលពីថ្ងៃសុក្រកន្លងទៅនេះ PIE មានកិត្តិយសក្នុងការស្វាគមន៍សិស្សជិតបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាលា Paññāsāstra International School (PSIS) មកកាន់បទពិសោធន៍ដ៏រស់រវើកនៅក្នុងបរិវេណស្ថាប័ន ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីណែនាំពួកគេទៅកាន់ពិភពដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច និងសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារ។

ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងគោលបំណងជួយឱ្យសិស្សានុសិស្សស្វែងយល់អំពីវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច ជាជម្រើសសិក្សា និងអាជីពនាពេលអនាគត មុនពេលបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់មធ្យមសិក្សា ព្រមទាំងផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេបានស្គាល់ និងទទួលបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងក្នុងបរិយាកាសឧស្សាហកម្មដែលមានភាពទាក់ទាញ និងអន្តរកម្ម។

ស្វែងយល់អំពីអាជីពក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចតាមរយៈបទពិសោធន៍អនុវត្តជាក់ស្តែង

កម្មវិធីបានចាប់ផ្តើមដោយការទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅ និងដំណើរទស្សនកិច្ចជុំវិញបរិវេណស្ថាប័ន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសិស្សានុសិស្សបានស្វែងយល់អំពីបរិក្ខារ និងកន្លែងបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈរបស់ PIE រួមមានផ្ទះបាយសម្រាប់បង្ហាញការចម្អិនអាហារ ផ្ទះបាយសម្រាប់ការទទួលទានអាហារបែប Fine Dining ភោជនីយដ្ឋានបណ្តុះបណ្តាល និងកន្លែងសិក្សាអនុវត្តជាក់ស្តែងផ្សេងៗទៀត។

បន្ទាប់មក សិស្សានុសិស្សបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីបង្ហាញព័ត៌មានអំពីកម្មវិធីសិក្សារបស់ PIE រចនាសម្ព័ន្ធមុខវិជ្ជា និងឱកាសអាជីពជាច្រើននៅក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច ចាប់ពីសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារ និងការគ្រប់គ្រងផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ និងអាជីពបដិសណ្ឋារកិច្ចលើឆាកអន្តរជាតិ។

ខណៈដែលវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចកំពុងបន្តរីកចម្រើនទាំងនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា និងលើសកលលោក កម្មវិធីនេះមានគោលបំណងបង្ហាញឱ្យសិស្សានុសិស្សឃើញថា វិស័យនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱកាសការងារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវភាពច្នៃប្រឌិត ឱកាសការងារអន្តរជាតិ និងការអភិវឌ្ឍអាជីពរយៈពេលវែងផងដែរ។

សិក្ខាសាលាអន្តរកម្ម៖ សិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារ និងផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ

ដើម្បីផ្តល់បទពិសោធន៍អនុវត្តជាក់ស្តែងដល់អ្នកចូលរួម សិស្សានុសិស្សត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមសម្រាប់ចូលរួមសិក្ខាសាលា ដែលដឹកនាំដោយសាស្ត្រាចារ្យ និងនិស្សិតកម្រិតខ្ពស់របស់ PIE។

ក្រុមទីមួយបានចូលរួមសិក្ខាសាលាផ្នែកអាហារ និងភេសជ្ជៈ នៅភោជនីយដ្ឋានបណ្តុះបណ្តាល Banteay Srey ដែលពួកគេបានសិក្សាអំពីការរៀបចំតុបែបវិជ្ជាជីវៈ គំនិតនៃការតុបតែង និងការរៀបចំភេសជ្ជៈ Mocktail។ សិស្សានុសិស្សបានប្តូរវេនគ្នាតាមស្ថានីយផ្សេងៗ និងមានឱកាសបង្កើតភេសជ្ជៈ Signature ផ្ទាល់ខ្លួន ខណៈពេលស្វែងយល់អំពីបច្ចេកទេសសំខាន់ៗក្នុងការផ្តល់សេវាបដិសណ្ឋារកិច្ច។

សិក្ខាសាលានេះបានបង្ហាញភេសជ្ជៈ Mocktail ដូចជា Watermelon Mint Juice, Tropical Bob Bodia និង King Fisher។ លើសពីនេះ សិស្សានុសិស្សក៏បានសិក្សាអំពីការតុបតែងផ្កា ការងារជាក្រុម និងការបង្ហាញសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះ ក្រុមទីពីរបានចូលរួមសិក្ខាសាលាសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយ Fine Dining Kitchen ដែលពួកគេបានសង្កេត និងសិក្សាអំពីការរៀបចំមុខម្ហូប និងបច្ចេកទេសតុបតែងចានអាហារ នៅក្នុងបរិយាកាសផ្ទះបាយបែបស្តង់ដាវិជ្ជាជីវៈ។

គោលបំណងនៃសិក្ខាសាលាទាំងនេះ មិនត្រឹមតែដើម្បីណែនាំអំពីជំនាញបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱកាសឱ្យសិស្សានុសិស្សបានទទួលបទពិសោធន៍អំពីលក្ខណៈការងារដែលមានភាពសកម្ម និងការសហការគ្នា ដែលជាចំណុចសំខាន់ក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចផងដែរ។

វិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច៖ ផ្លូវអាជីពសម្រាប់អនាគត

សម្រាប់សិស្សានុសិស្សជាច្រើនដែលបានមកទស្សនកិច្ចនេះ នេះគឺជាបទពិសោធន៍ដំបូងរបស់ពួកគេក្នុងការស្គាល់វិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចតាមទស្សនៈផ្នែកអប់រំ។ កម្មវិធីបែបនេះជួយឱ្យយុវជនយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីឱកាសអាជីពដ៏ទូលំទូលាយដែលមាននៅក្នុងសណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន វិស័យទេសចរណ៍ ការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ និងអាជីវកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចអន្តរជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះ វិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិស័យអន្តរជាតិដ៏សំខាន់មួយរបស់ពិភពលោក ដែលផ្តល់ឱកាសក្នុងការច្នៃប្រឌិត ភាពជាអ្នកដឹកនាំ សហគ្រិនភាព និងអាជីពលើឆាកអន្តរជាតិ។ តាមរយៈបទពិសោធន៍សិក្សាអនុវត្តជាក់ស្តែង PIE មានគោលបំណងជំរុញ និងបំផុសគំនិតឱ្យសិស្សានុសិស្សស្វែងយល់អំពីអាជីព ដែលរួមបញ្ចូលគ្នារវាងចំណង់ចំណូលចិត្ត ជំនាញទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស និងឧត្តមភាពវិជ្ជាជីវៈ។

ការពិសាអាហារថ្ងៃត្រង់រួមគ្នា និងការផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ដ៏មានអត្ថន័យ

ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះបានបញ្ចប់ដោយកម្មវិធីពិសាអាហារថ្ងៃត្រង់ ដែលត្រូវបានរៀបចំ និងបម្រើនៅក្នុងបរិយាកាសបណ្តុះបណ្តាលជាក់ស្តែង ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យសិស្សានុសិស្ស លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងក្រុមការងារ PIE បានធ្វើការសន្ទនា និងផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍គ្នាក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងរីករាយ មុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធីដោយសុន្ទរកថាបិទ និងការថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ជាក្រុម។